Cómo hacer torrijas al horno y que queden de 10
Las torrijas son una de las recetas clásicas españolas. Se usan mucho como postre, merienda o incluso desayuno. Lo cierto es que hacerlas no supone una gran dificultad, pero hoy vamos a contarle una receta de torrijas al horno que nunca falla. Como ingredientes vamos a necesitar leche, piel de limón y naranja, pan (de […]
Las mejores recetas para intolerantes a la levadura
La levadura es el ingrediente más utilizado en las cocinas para “hacer crecer” las recetas. Se usa en casi todas las elaboraciones que pasan por el horno. A medida que esta digiere el azúcar, libera dióxido de carbono y alcohol etílico, lo que hace que la masa se eleve y los granos se fermenten. Hay […]
Cómo confeccionar un menú macrobiótico
La dieta macrobiótica es un plan de alimentación predominantemente vegetariano que busca mejorar la salud. Se enfoca en granos enteros, legumbres y verduras. No solo se usa para mejorar la salud física, sino que también se dice que mejora la salud espiritual y tiene un impacto positivo en el medio ambiente. Si está buscando ofrecer […]
¿Qué condimentos van bien con el pescado?
Preparar un buen plato de pescado es relativamente sencillo. No vamos a mentirle, como con todo tiene que tener la maña, contar con el mejor producto fresco y además conocer la receta, pero hay pequeñas ayudas que si sabe cómo utilizarlas y sobre todo, cómo combinar con la carne del pescado, harán que el sabor […]
Recetas para hacer tapas veganas fáciles y rápidas
Hace pocos años, la comida vegana se veía como una moda pasajera. Pero parece que se va a quedar y cada vez gana más adeptos. Como empresario de un restaurante o bar, seguramente esté interesado por satisfacer la demanda de esta nueva clientela para poder captarla. Con estas recetas de tapas veganas, lo conseguirá. Le […]
Recetas de empanadas perfectas para servir como tapa en un bar
No cabe duda de que las empanadas son un plato estrella de la gastronomía gallega. Y son una opción fantástica para añadir a la variedad de tapas de su bar. Porque son sencillas de elaborar, gustan a casi todos los clientes y con una de buen tamaño se puede preparar una gran cantidad de pequeños […]
Mejores tapas para un concurso gastronómico – Guía de consejos
Ganar un concurso gastronómico requiere elaborar las mejores tapas. Para ello, debe buscar recetas espectaculares y practicar técnicas de cocina que eviten errores que puedan perjudicar el sabor. Con estas 2 recetas está preparado para cualquier desafío. Sencillas de preparar y con ingredientes habituales en su Cash IFA más cercano. Calamares sicilianos rellenos Primero cueza […]
Entrantes fáciles para sorprender a los clientes de un restaurante
Los entrante son una de las principales herramientas de los restaurantes para fidelizar a sus clientes y mantener un alto nivel de satisfacción. Son las comidas que se suelen compartir en las mesas y que sin lugar a dudas marcan la diferencia en un establecimiento.
Empanadas de hojaldre de jamón y queso – Receta para bares
Todo el mundo coincide en que los detalles marcan la diferencia, sobre todo en el ámbito de la hostelería. Si usted tiene o conoce a alguien que regenta un bar sabrá de primera mano que pequeños gestos como ofrecer un pequeño pincho con las consumiciones genera una opinión más que favorable en el consumidor.