{"id":98,"date":"2019-03-15T11:01:59","date_gmt":"2019-03-15T11:01:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/?p=98"},"modified":"2019-03-15T11:01:59","modified_gmt":"2019-03-15T11:01:59","slug":"mejores-tapas-para-un-concurso-gastronomico-guia-de-consejos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/mejores-tapas-para-un-concurso-gastronomico-guia-de-consejos\/","title":{"rendered":"Mejores tapas para un concurso gastron\u00f3mico – Gu\u00eda de consejos"},"content":{"rendered":"

Ganar un concurso gastron\u00f3mico requiere elaborar las mejores tapas. Para ello, debe buscar recetas espectaculares y practicar t\u00e9cnicas de cocina que eviten errores que puedan perjudicar el sabor. Con estas 2 recetas est\u00e1 preparado para cualquier desaf\u00edo. Sencillas de preparar y con ingredientes habituales en su Cash IFA m\u00e1s cercano.<\/strong><\/p>\n

Calamares sicilianos rellenos<\/h2>\n

Primero cueza un poco de acelgas y esc\u00farralas hasta que est\u00e9n completamente secas. A continuaci\u00f3n, fr\u00eda cebolla e hinojo durante unos 10 minutos, sazonando con sal y pimienta. A\u00f1ada anchoa, ajo, or\u00e9gano y pimiento rojo y cocine 2 minutos m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n

Mezcle estos ingredientes con pi\u00f1ones, lim\u00f3n y pan rallado, queso y las acelgas y rellene los calamares. Introd\u00fazcalos en el horno durante 15-20 minutos<\/a>, tras haberlos rociado con sal, pimienta y aceite.<\/p>\n

Salchicha y huevos revueltos con miel de trufa, espinacas y croqueta de patata<\/h2>\n

En una olla grande, hierva patatas mientras saltea cebolla en una sart\u00e9n. A continuaci\u00f3n, mezcla ambos ingredientes machacando la patata. Luego, forme con la masa bolas alargadas, c\u00fabralas con harina y pan rallado y fr\u00edalas hasta que queden doradas y crujientes.<\/strong><\/p>\n

Combine huevos, az\u00facar, sal y salsa de soja en un taz\u00f3n para mezclar. Agregue la clara de huevo en la mezcla y caliente el aceite de oliva en una sart\u00e9n a fuego medio-bajo. Cocine la mezcla y termine los huevos con una pizca de sal y un chorrito de miel de trufa.<\/p>\n

Cueza la salchicha de cerdo con un poco de aceite vegetal y pimienta. En una sart\u00e9n para saltear separada, saltee la espinaca hasta que est\u00e9 blanda, con sal y pimienta.<\/strong> A continuaci\u00f3n, agregue la mantequilla y revuelva. Coloque los huevos revueltos en un plato con las espinacas salteadas, la salchicha de cerdo y la croqueta de patata.<\/p>\n

\"mejores<\/p>\n

Consejos para ganar un concurso gastron\u00f3mico<\/h2>\n

Si quiere participar en curso gastron\u00f3mico debe preparar deliciosas tapas. Para ello, siempre hay consejos y trucos que puede seguir para mejorar cualquiera de sus recetas.<\/p>\n

Cambie a kosher o sal marina<\/h3>\n

La sal kosher y la sal marina tienen un sabor mejor que la sal de mesa com\u00fan. Si bien los alimentos no deben ser salados, ir al extremo opuesto y usar poca sal o nada en su cocina da como resultado que los alimentos tengan un sabor demasiado suave.<\/p>\n

No llene la sart\u00e9n al saltear<\/h3>\n

Aseg\u00farese de que puede ver la parte inferior de la sart\u00e9n entre los pedazos de comida. Demasiada comida reducir\u00e1 la temperatura de la sart\u00e9n<\/a>, creando una gran cantidad de vapor<\/strong>, lo que significa que no conseguir\u00e1 un buen dorado. Tambi\u00e9n es importante secar los alimentos antes de saltearlos y asegurarse de que la sart\u00e9n est\u00e9 bien caliente.<\/p>\n

Reduzca los l\u00edquidos para concentrar el sabor<\/h3>\n

Si ha cocido carne o verduras, saque el ingrediente principal cuando est\u00e9 listo y reduzca un poco m\u00e1s la salsa antes de servir.<\/p>\n

Deje reposar las carnes asadas antes de cortarlas<\/h3>\n

Sin un descanso para dejar que los jugos de la carne se redistribuyan, su asado estar\u00e1 seco.<\/p>\n

Agregue un toque final de \u00e1cido<\/h3>\n

El vinagre o el zumo de c\u00edtricos potencia y aumenta el saber de casi cualquier plato de verduras o carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ganar un concurso gastron\u00f3mico requiere elaborar las mejores tapas. Para ello, debe buscar recetas espectaculares y practicar t\u00e9cnicas de cocina que eviten errores que puedan perjudicar el sabor. Con estas 2 recetas est\u00e1 preparado para cualquier desaf\u00edo. Sencillas de preparar y con ingredientes habituales en su Cash IFA m\u00e1s cercano. Calamares sicilianos rellenos Primero cueza […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,51],"tags":[68,115,116,117,118],"class_list":["post-98","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empanadas-de-hojaldre","category-mejores-desayunos-para-bares","tag-las-mejores-tapas-de-espana-recetas","tag-recetas-de-tapas-de-diseno","tag-recetas-para-ganar-un-concurso","tag-tapas-de-concurso-frias","tag-tapas-para-un-concurso-casero"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}