{"id":77,"date":"2023-08-19T13:01:00","date_gmt":"2023-08-19T13:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/?p=77"},"modified":"2023-08-25T06:49:02","modified_gmt":"2023-08-25T06:49:02","slug":"vinos-para-acompanar-una-paella-como-elegirlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/vinos-para-acompanar-una-paella-como-elegirlos\/","title":{"rendered":"Vinos para acompa\u00f1ar una paella, \u00bfc\u00f3mo elegirlos?"},"content":{"rendered":"\n<p>La respuesta inicial a la frecuente pregunta de <strong>qu\u00e9 vino es el mejor para acompa\u00f1ar a una paella<\/strong> es \u00abel que m\u00e1s le guste\u00bb. Pero con el mundo de maridaje de comida y vino que ofrece tantas posibilidades, no se puede dejarlo ah\u00ed. Estamos innegablemente tentados a experimentar y encontrar nuevas combinaciones favoritas.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Un aspecto destacable a valorar en cuanto a qu\u00e9 vino elegir para acompa\u00f1ar a la paella es que existen diversas variedades de este plato. Aunque la t\u00edpica por excelencia es la valenciana, han surgido ciertas modificaciones de esta que tambi\u00e9n son muy populares. Y <strong>cada una requiere un vino distinto<\/strong>, que puedes encontrar en la amplia carta disponible en Cash Ifa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCon qu\u00e9 tipos de vinos se puede acompa\u00f1ar una paella?<\/h2>\n\n\n\n<p>Los tipos de vino que se distinguen con frecuencia y con los cuales se puede<strong> acompa\u00f1ar una paella<\/strong> son los siguientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vino blanco<\/strong>: combina especialmente con a aquellas paellas de marisco o de productos del mar<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vino tinto<\/strong>: est\u00e1 recomendado para acompa\u00f1ar paellas donde la carne es la protagonista<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vino rosado<\/strong>: es una mezcla entre ambos, lo cual lo convierte en una alternativa ideal para paellas mixtas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esta es la distinci\u00f3n b\u00e1sica entre tipos de vinos y paellas, pero siempre se puede ir un paso m\u00e1s all\u00e1 y explicar en detalle <strong>cu\u00e1l es el vino m\u00e1s apropiado para paellas espec\u00edficas<\/strong>. Eso es precisamente lo que venimos a contarte en este art\u00edculo, as\u00ed que \u00a1sigue leyendo!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignwide is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-a89b3969 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/localizador\" style=\"border-radius:0px;background-color:#64b02a\"><strong>\u00a1Compra tus vinos en Cash Ifa!<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"813\" height=\"544\" src=\"https:\/\/cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/paellas-y-vinos.jpg\" alt=\"paellas y vinos\" class=\"wp-image-78\" srcset=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/paellas-y-vinos.jpg 813w, https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/paellas-y-vinos-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/paellas-y-vinos-768x514.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 813px) 100vw, 813px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entonces, \u00bfcon qu\u00e9 tipo de vino acompa\u00f1ar cada paella?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. La paella valenciana, entre tintos afrutados y blancos fermentados<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/ideas-de-menus-para-restaurantes\/\">La paella valenciana es el plato estrella<\/a> del que todas las dem\u00e1s deben su forma. Se elabora con arroz, carne de pollo o conejo (y a veces cerdo), manteca, jud\u00edas verdes, tomate, pimiento dulce, aceite de oliva, sal y el ingrediente m\u00e1gico, azafr\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p>La variabilidad de los ingredientes utilizados para este plato significa que la paella valenciana tiene muchas opciones diferentes de maridaje de vinos. Si la paella es muy sabrosa, lo mejor es acompa\u00f1arla con un <strong>vino tinto joven y afrutado<\/strong>, que se sirve a una temperatura m\u00e1s baja. Una buena opci\u00f3n para este tipo de paella ser\u00eda una mezcla de tempranillo y menc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Los amantes del vino blanco deben buscar un vino que sea potente en boca y que haya pasado alg\u00fan tiempo fermentando en el barril, como un <strong>chardonnay, godello o verdejo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, si la paella tiene sabores m\u00e1s sutiles, debe decantarse por <strong>un buen rosado<\/strong>, <a href=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/recetas-para-bebidas-alcoholicas-baratas-y-ricas\/\">uno que tenga un buen equilibrio de frescura y acidez<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignwide is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-a89b3969 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/localizador\" style=\"border-radius:0px;background-color:#64b02a\"><strong>\u00a1Tus vinos para la paella valenciana en Cash Ifa<\/strong>!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/El-mejor-vino-para-la-paella-valenciana.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-891\" style=\"width:757px;height:506px\" width=\"757\" height=\"506\" srcset=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/El-mejor-vino-para-la-paella-valenciana.jpg 500w, https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/El-mejor-vino-para-la-paella-valenciana-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 757px) 100vw, 757px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Paella de mariscos<\/h3>\n\n\n\n<p>Una alternativa para aquellos que no les gusta la combinaci\u00f3n de carne, verduras y legumbres, la paella de mariscos es la reina. <strong>Compuesta por calamares, langostinos, mejillones, almejas y, a veces, pescado<\/strong>, esta paella es un plato que generalmente tiene sabores m\u00e1s ligeros que su equivalente valenciano.<\/p>\n\n\n\n<p>Debido a sus delicados sabores, la paella de mariscos requiere un vino ligero y fresco que no dominar\u00e1 sus aromas. Debe elegir <strong>un vino blanco elaborado a partir de las uvas albari\u00f1o, verdejo o sauvignon blanc<\/strong>, particularmente aquellas que no hayan sido fermentadas en un barril. Estos vinos tambi\u00e9n deben servirse bien refrigerados, entre 5 y 8\u00baC. Otra opci\u00f3n interesante ser\u00eda un Txakol\u00ed o un Cava de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Paella vegetariana<\/h3>\n\n\n\n<p>Este tipo de paella puede ser muy sabrosa, a pesar de su bajo contenido en grasa, y tiene todos los nutrientes de sus ingredientes vegetales. Para esta paella, se sugiere &nbsp;<strong>un rosado fresco y ligero<\/strong>, un vino ligeramente espumoso (rosa o blanco) o incluso un buen Cava, que proporcionar\u00eda un bouquet equilibrado y agradable.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignwide is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-a89b3969 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/localizador\" style=\"border-radius:0px;background-color:#64b02a\"><strong>Encuentra ya los mejores vinos<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Un-vino-ideal-para-la-paella-vegetariana.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-890\" style=\"width:763px;height:510px\" width=\"763\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Un-vino-ideal-para-la-paella-vegetariana.jpg 500w, https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Un-vino-ideal-para-la-paella-vegetariana-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 763px) 100vw, 763px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Paella negra<\/h3>\n\n\n\n<p>Se trata de una paella marinera, que adquiere su color negro, consistencia y sabor caracter\u00edstico de la tinta de calamar o pulpo.<\/p>\n\n\n\n<p>Debido a sus sabrosos aromas y su potente sabor, se recomienda <strong>un vino blanco gew\u00fcrztraminer o un moscatel espumoso<\/strong>. Un toque de dulzura de estas variedades de uva complementar\u00eda maravillosamente la delicada textura y el sabor ligeramente fuerte de esta paella.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Paella mixta<\/h3>\n\n\n\n<p>La <strong>paella mixta<\/strong> es aquella que combina, al menos en alg\u00fan grado, los ingredientes de la paella de marisco y de la paella valenciana. Precisamente por ello, suele incluir algunos mariscos, carne y verduras que resultan en un exquisito manjar para el paladar.<\/p>\n\n\n\n<p>Este tipo de paella suele ser el m\u00e1s <strong>frecuente en los men\u00fas del d\u00eda de los distintos restaurantes<\/strong> y se puede encontrar con regularidad en establecimientos no especializados en este plato, lo cual no quiere decir que su sabor no sea espectacular.<\/p>\n\n\n\n<p>Al contar con una mezcla de ingredientes, el vino m\u00e1s apropiado para este tipo de paella es el <strong>rosado<\/strong>, aunque un <strong>vino tinto<\/strong> afrutado como un tempranillo o un Menc\u00eda pueden ser una buena opci\u00f3n. Por supuesto, tambi\u00e9n hay buenas noticias para los amantes del <strong>vino blanco<\/strong>, ya que un verdejo, un chardonnay o un godello har\u00e1n las delicias de los comensales.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignwide is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-a89b3969 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/localizador\" style=\"border-radius:0px;background-color:#64b02a\"><strong>Consulta nuestra oferta de vino tinto, blanco y rosado<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Vino-perfecto-para-la-paella-mixta.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-889\" style=\"width:826px;height:552px\" width=\"826\" height=\"552\" srcset=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Vino-perfecto-para-la-paella-mixta.jpg 500w, https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Vino-perfecto-para-la-paella-mixta-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 826px) 100vw, 826px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>As\u00ed que ya sabes, si est\u00e1s buscando contar con los mejores vinos en tu restaurante para que tus clientes puedan maridar sus paellas con se merecen, <strong><a href=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/\">\u00a1vente a Cash IFA y encuentra las mejores ofertas para tu bodega!<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>No te olvides de consultar nuestro blog para m\u00e1s consejos como, por ejemplo, <a href=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/ideas-originales-para-desayunos-en-cafeterias\/\">ideas originales para desayunos en cafeter\u00edas<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/que-comida-se-puede-servir-en-un-bar-sin-cocina\/\">qu\u00e9 comida servir en un bar sin cocina<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/recetas-para-bebidas-alcoholicas-baratas-y-ricas\/\">recetas para bebidas alcoh\u00f3licas baratas y ricas<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay un vino perfecto para cada paella, y en Cash Ifa le ayudamos a encontrarlo y a maridarlo<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":81,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,11,30],"tags":[79,80,81,82,83,84],"class_list":["post-77","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tapas-faciles-y-ricas-para-bares","category-recetas-faciles-y-economicas-para-negocios-de-hosteleria","category-tendencias-gastronomicas-en-espana","tag-albarino-para-paella","tag-echar-vino-a-la-paella","tag-recomendacion-vino-para-paella","tag-vino-recomendado-para-arroz-con-bogavante","tag-vinos-para-arroces","tag-vinos-recomendados-para-paella"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":926,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77\/revisions\/926"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}