{"id":452,"date":"2022-03-16T10:00:55","date_gmt":"2022-03-16T10:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/?p=452"},"modified":"2022-03-16T10:00:55","modified_gmt":"2022-03-16T10:00:55","slug":"tapas-tipicas-espanolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/tapas-tipicas-espanolas\/","title":{"rendered":"Las 5 tapas t\u00edpicas espa\u00f1olas imprescindibles para un local de tapeo"},"content":{"rendered":"

\u00bfA qui\u00e9n no le gusta ir de tapas con la familia o con los amigos? El tapeo es una actividad que casi est\u00e1 considerada como un arte. Tanto es as\u00ed que se trata de uno de los grandes alicientes gastron\u00f3micos que muchos turistas extranjeros vienen buscando. Un bar o un restaurante que cuente con algunas de las mejores tapas t\u00edpicas espa\u00f1olas<\/strong> es sin\u00f3nimo de \u00e9xito.<\/p>\n

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La lista de tapas <\/strong>en nuestro pa\u00eds es pr\u00e1cticamente infinita. Cada lugar tiene su propia especialidad, que se acompa\u00f1a de tapas de creaci\u00f3n \u00fanica y otras mucho m\u00e1s tradicionales. La oferta es muy variada, contando con productos de todo tipo con los que dar rienda suelta a la imaginaci\u00f3n en materia gastron\u00f3mica.<\/p>\n

Tapas t\u00edpicas espa\u00f1olas<\/h2>\n

Los bares de nuestro pa\u00eds suelen contar con una carta de tapas muy variada<\/strong>. Est\u00e1n aquellos que optan por productos de la zona para crear tapas locales, mientras que otros prefieren mostrar un abanico m\u00e1s amplio. Lo que s\u00ed es cierto es que no hay nada como salir a tapear y pedir unas tapas t\u00edpicas de toda la vida.<\/p>\n

Tortilla espa\u00f1ola o de patatas<\/h3>\n

La tortilla de patatas <\/strong>es, sin duda, una de las tapas espa\u00f1olas m\u00e1s tradicionales en cualquier bar. La cl\u00e1sica es la que se elabora con huevo y patatas, aunque puede llevar tambi\u00e9n cebolla, chorizo, espinacas, etc. Todo depender\u00e1 del gusto de quien la haga y, por supuesto, del consumidor.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

El origen de la tortilla<\/strong> como una de las tapas t\u00edpicas espa\u00f1olas es variado, ya que hay numerosas historias y leyendas al respecto. Una de las m\u00e1s reconocidas nos lleva hasta el pueblo pacense de Villanueva de la Serena. All\u00ed, el economista Jos\u00e9 Tena Godoy, public\u00f3 en 1798 una receta con patata cocida, harina de trigo, agua, sal y levadura parecida a la tortilla que conocemos hoy.<\/p>\n

Patatas bravas<\/h3>\n

Las patatas bravas<\/strong> son patatas cortadas en dados grandes, fritas en aceite de oliva y acompa\u00f1adas, generalmente, con salsa picante. Tambi\u00e9n pueden prepararse cocidas en agua, en aceite o en el horno. Una de esas tapas que debes acompa\u00f1ar siempre de una bebida para calmar el picante.<\/p>\n

En este caso, el origen de las patatas bravas<\/strong> como una de las tapas t\u00edpicas espa\u00f1olas tampoco est\u00e1 demasiado claro. No obstante, todo apunta a que fue creada en Madrid en la d\u00e9cada de los 60 del siglo pasado y, m\u00e1s concretamente, en dos establecimientos ya desaparecidos: Casa Pellico y La Casona.<\/p>\n

Ensaladilla rusa<\/h3>\n

La ensaladilla rusa <\/strong>es uno de los platos m\u00e1s habituales dentro de nuestra gastronom\u00eda. Una ensalada de patatas, guisantes, zanahoria y huevo cocido. Ingredientes todos ellos que se mezclan con at\u00fan y otros para servir fr\u00eda y con mahonesa. No obstante, las variedades de esta tapa son muchas y muy numerosas.<\/p>\n

\"Ensaladilla,Rusa,,Potato,Salad,With,Mayonnaise,On,White,Background\"<\/p>\n

Tal y como su nombre indica, el origen de esta ensaladilla<\/strong> est\u00e1 en territorio ruso. Sin embargo, su art\u00edfice y creador fue el chef franc\u00e9s Lucien Olivier, quien mont\u00f3 un restaurante de alta cocina en Rusia. Fue all\u00ed donde di\u00f3 a conocer este plato, hoy una de las tapas t\u00edpicas espa\u00f1olas, y que muy pronto se convirti\u00f3 en uno de los m\u00e1s populares en su carta.<\/p>\n

Croquetas<\/h3>\n

Las croquetas<\/strong> son una porci\u00f3n de masa de forma redonda u ovalada. Pueden estar rellenas de queso, jam\u00f3n, verduras, carne, pescado, etc. Su origen es franc\u00e9s y tiene a Louis de Bechamel, encargado de cocina del rey Luis XIV, a su creador all\u00e1 por el siglo XVII. Aunque no ser\u00eda sino hasta principios del XIX cuando el cocinero Antoine Camere creara las croquetas tal y como las conocemos hoy.<\/p>\n

Calamares a la romana<\/h3>\n

Se habla de los calamares a la romana<\/strong> como una de las tapas o entrantes m\u00e1s habituales de cualquier cocina. Estos calamares, con su caracter\u00edstico color dorado gracias a la fritura, se suelen acompa\u00f1ar de lim\u00f3n o a veces de salsas como el alioli o la salsa t\u00e1rtara. Se asegura que la temperatura del aceite es clave para que salgan a la perfecci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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