{"id":185,"date":"2020-06-29T14:39:21","date_gmt":"2020-06-29T14:39:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/?p=185"},"modified":"2020-06-29T14:39:21","modified_gmt":"2020-06-29T14:39:21","slug":"menu-real-food-para-un-restaurante-barato-y-riquisimo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/menu-real-food-para-un-restaurante-barato-y-riquisimo\/","title":{"rendered":"Men\u00fa real food para un restaurante &#8211; barato y riqu\u00edsimo"},"content":{"rendered":"<p>El concepto de real food ha llegado para quedarse, aunque, en realidad, no es nada nuevo. <strong>Consiste en comer productos naturales que no han sido procesados<\/strong>. Es decir, como com\u00edamos hace unos cuantos a\u00f1os. Si quiere dise\u00f1ar un men\u00fa real food para su restaurante, aqu\u00ed le dejamos una propuesta con productos que encontrar\u00e1 en el Cash-Ifa m\u00e1s cercano.<\/p>\n<h2>1\u00ba plato: Ensalada de quinoa con pepino picado y pimiento rojo<\/h2>\n<p>Cocine la quinoa seg\u00fan las instrucciones del paquete y deje que se enfr\u00ede. Mientras, mezcle aceite de oliva, vinagre bals\u00e1mico, zumo de naranja y sal y pimienta para preparar el aderezo. A continuaci\u00f3n, vi\u00e9rtalo sobre la quinoa y mezcle, <strong>agregando los pepinos y el pimiento rojo cortados<\/strong>. Deje que se enfr\u00ede unas horas antes de servir y puede agregar cualquier otro vegetal que desee.<\/p>\n<h2>2\u00ba plato: Souffl\u00e9 de huevo con jam\u00f3n y queso<\/h2>\n<p>Precaliente el horno a 200 grados y engrase una fuente redonda para hornear. Separe los huevos, colocando las claras en un recipiente aparte de las yemas. Bata las claras de huevo con una batidora a alta velocidad.<\/p>\n<p>Luego, derrita mantequilla en una cacerola peque\u00f1a a fuego medio. Una vez que la espuma haya disminuido, agregue harina de trigo integral y siga batiendo <strong>hasta que la mezcla comience a dorarse<\/strong>. En ese momento, baje el fuego a bajo y agregue lentamente leche mientras sigue batiendo constantemente, para que no se formen grumos. Vuelva a ponerlo a medio fuego y contin\u00fae batiendo hasta que la mezcla de leche comience a espesarse, aproximadamente 5 minutos.<\/p>\n<p>Retire la sart\u00e9n del fuego y agregue una pizca de sal y pimienta y bata r\u00e1pidamente las yemas de huevo en la mezcla de leche sin permitir que se cocinen. Vierta la mezcla de leche y yema en las claras de huevo esponjosas y con una esp\u00e1tula doble cuidadosamente las dos juntas. Agregue el relleno de jam\u00f3n y queso y mezcle.<\/p>\n<p>Coloque la mezcla en la fuente para hornear preparada y hornee hasta que est\u00e9 ligeramente dorada en la parte superior, unos 20-25 minutos.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/j-E8P7SHo7U\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Postre: Crepes de trigo integral<\/h2>\n<p>Ponga 3 huevos, 1 taza de harina integral, 1 taza de leche, 3\/4 tazas de agua, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de extracto puro de vainilla, 1\/4 cucharadita de sal y 1 cucharada de mantequilla en la licuadora y mezcle bien, dejando reposar a continuaci\u00f3n durante 15 minutos.<\/p>\n<p>Derrita un poco m\u00e1s de mantequilla en la sart\u00e9n y vierta suficiente masa para cubrirla de manera delgada y uniforme. <strong>Agite muy r\u00e1pidamente la masa<\/strong> para cubrir la sart\u00e9n en una capa delgada. Inmediatamente use su esp\u00e1tula de cocina para empujar hacia abajo los bordes delgados del crepe alrededor del per\u00edmetro.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de aproximadamente 1 minuto (y una vez que est\u00e9 dorado en la parte inferior), dele la vuelta con cuidado, sin rasgar el crepe. Fr\u00eda 1 minuto m\u00e1s por el otro lado (hasta que est\u00e9 dorado) <strong>y luego enrolle cada crepe.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El concepto de real food ha llegado para quedarse, aunque, en realidad, no es nada nuevo. Consiste en comer productos naturales que no han sido procesados. Es decir, como com\u00edamos hace unos cuantos a\u00f1os. Si quiere dise\u00f1ar un men\u00fa real food para su restaurante, aqu\u00ed le dejamos una propuesta con productos que encontrar\u00e1 en el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":163,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-185","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-faciles-y-economicas-para-negocios-de-hosteleria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=185"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/185\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}