{"id":1124,"date":"2024-08-26T08:28:16","date_gmt":"2024-08-26T08:28:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/?p=1124"},"modified":"2024-08-26T08:28:18","modified_gmt":"2024-08-26T08:28:18","slug":"recteas-de-tapas-con-trufa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/recteas-de-tapas-con-trufa\/","title":{"rendered":"4 recetas de tapas con trufa | Cash IFA"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La trufa es un ingrediente que lleva a cualquier plato a una verdadera experiencia gourmet. Su aroma y sabor intensos hacen de cada bocado una delicia \u00fanica. En este art\u00edculo, queremos mostrarte 4 <strong>recetas de tapas con trufa<\/strong> para sorprender a tus clientes con una elaboraci\u00f3n muy especial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde combinaciones cl\u00e1sicas a otras creaciones m\u00e1s innovadoras, la trufa puede transformar una simple tapa en una<strong> obra de arte culinaria <\/strong>que recordar\u00e1 todo el mundo. Los clientes de tu bar o tu restaurante podr\u00e1n disfrutar de una explosi\u00f3n de sabores con estas recetas en las que la protagonista indiscutible es la trufa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Recetas de tapas con trufa<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todos los ingredientes para estas recetas con trufa los puedes encontrar en cualquiera de los <strong>supermercados Cash IFA<\/strong>. <a href=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/localizador\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/localizador\" rel=\"noreferrer noopener\">Nuestros establecimientos<\/a> son exclusivos para los profesionales de la alimentaci\u00f3n y el sector de la hosteler\u00eda. Contamos con la mayor selecci\u00f3n de productos de marca propia y todas las marcas a los <a href=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/folleto\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/folleto\" rel=\"noreferrer noopener\">precios m\u00e1s competitivos<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Croquetas de trufa y jam\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las <strong>croquetas de trufa y jam\u00f3n<\/strong> son una de las tapas gourmet m\u00e1s exquisitas que puedes preparar en tu local:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pica finamente 100 gramos de jam\u00f3n ib\u00e9rico.<\/li>\n\n\n\n<li>Derrite en una sart\u00e9n 50 gramos de mantequilla y a\u00f1ade 50 gramos de harina removiendo todo bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpora 500 mililitros de leche caliente poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener una bechamel espesa.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega el jam\u00f3n picado y una cucharada de trufa rallada mezclando todo bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocina a fuego lento durante 10 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Deja enfriar la mezcla en la nevera unas horas.<\/li>\n\n\n\n<li>Forma peque\u00f1as croquetas y p\u00e1salas por harina, huevo batido y pan rallado.<\/li>\n\n\n\n<li>Frielas en aceite caliente hasta que est\u00e9n doradas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-recetas-de-tapas-con-trufa.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1127\" srcset=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-recetas-de-tapas-con-trufa.jpg 1000w, https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-recetas-de-tapas-con-trufa-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-recetas-de-tapas-con-trufa-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Tostas de champi\u00f1ones con trufa<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra de las recetas de tapas con trufa m\u00e1s sencillas que te proponemos son estas <strong>tostas de champi\u00f1ones con trufa<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Corta unos champi\u00f1ones frescos en l\u00e1minas.<\/li>\n\n\n\n<li>Sofr\u00ede los champi\u00f1ones en una sart\u00e9n con aceite de oliva caliente hasta que est\u00e9n dorados y tiernos.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade un diente de ajo picado y saltea un poco.<\/li>\n\n\n\n<li>Tuesta unas rebanadas de pan hasta que est\u00e9n crujientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Unta una fina capa de queso crema en las tostas.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca los champi\u00f1ones salteados sobre el queso y ralla un poco de trufa negra por encima.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y perejil fresco picado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Huevos rellenos de trufa<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de ser una receta de tapa con trufa muy f\u00e1cil de elaborar, los <strong>huevos rellenos con trufa<\/strong> ofrecen un sabor y una frescura \u00fanicos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hierve los huevos durante 10 minutos hasta que est\u00e9n duros.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfr\u00eda los huevos en agua fr\u00eda, p\u00e9lalos y c\u00f3rtalos por la mitad separando las yemas.<\/li>\n\n\n\n<li>Machaca las yemas en un bol y m\u00e9zclalas con mayonesa, un poco de mostaza y trufa rallada o en pasta.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade sal y pimienta al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Rellena las claras con la mezcla de las yemas y la trufa usando una cuchara o una manga pastelera.<\/li>\n\n\n\n<li>Decora con un poco de trufa rallada por encima.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"562\" src=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Recetas-de-tapas-con-trufa.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1126\" srcset=\"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Recetas-de-tapas-con-trufa.jpg 1000w, https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Recetas-de-tapas-con-trufa-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Recetas-de-tapas-con-trufa-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Tarta tatin de tomate con trufa<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, nada mejor que fusionar la dulzura del tomate con el aroma sofisticado de la trufa en esta <strong>tarta tatin de tomate con trufa<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Carameliza los <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/tipos-de-tomate-cherry\/\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/tipos-de-tomate-cherry\/\" rel=\"noreferrer noopener\">tomates cherry<\/a> en una sart\u00e9n con az\u00facar, vinagre bals\u00e1mico y aceite hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade un toque de sal y pimienta.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubre los tomates con una l\u00e1mina de masa de hojaldre y dobla los bordes hacia adentro.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornea a 180 grados cent\u00edgrados durante 25 minutos o hasta que la masa est\u00e9 dorada y crujiente.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez cocida, invierte la tarta sobre un plato y a\u00f1ade finas l\u00e1minas de trufa negra por encima.<\/li>\n\n\n\n<li>Te recomendamos servir esta tarta caliente para disfrutar mejor de su sabor.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La trufa es un ingrediente que lleva a cualquier plato a una verdadera experiencia gourmet. Su aroma y sabor intensos hacen de cada bocado una delicia \u00fanica. En este art\u00edculo, queremos mostrarte 4 recetas de tapas con trufa para sorprender a tus clientes con una elaboraci\u00f3n muy especial. Desde combinaciones cl\u00e1sicas a otras creaciones m\u00e1s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1125,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-1124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tapas-faciles-y-ricas-para-bares"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1124"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1128,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1124\/revisions\/1128"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashifa-gadisa.es\/mayorista-alimentacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}